|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 9 van 28 gevonden artikelen
| Titel: |
Emulsifying and foaming capacity and emulsion and foam stability of sesame protein concentrates |
| Auteur: |
Cano-Medina, Alicia Jiménez-Islas, Hugo Dendooven, Luc Herrera, Rosalba Patiño González-Alatorre, Guillermo Escamilla-Silva, Eleazar M. |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 44 (2011) nr. 3 pagina's 9 p. |
| Jaar: |
2011 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 9 van 28 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |