|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 16 van 42 gevonden artikelen
| Titel: |
Dough rheology and baking performance of wheat flour–lupin protein isolate blends |
| Auteur: |
Paraskevopoulou, A. Provatidou, E. Tsotsiou, D. Kiosseoglou, V. |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 43 (2010) nr. 4 pagina's 8 p. |
| Jaar: |
2010 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 16 van 42 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |