|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 39 van 39 gevonden artikelen
| Titel: |
Understanding high pressure-induced changes in wheat flour–water suspensions using starch–gluten mixtures as model systems |
| Auteur: |
Vallons, Katleen J.R. Arendt, Elke K. |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 43 (2010) nr. 3 pagina's 9 p. |
| Jaar: |
2010 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 39 van 39 gevonden artikelen
| << vorige |