|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 12 van 30 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of chemical and biological dipping on acrylamide formation and sensory properties in deep-fried potatoes |
| Auteur: |
Anese, Monica Bortolomeazzi, Renzo Manzocco, Lara Manzano, Marisa Giusto, Cristina Nicoli, Maria Cristina |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 42 (2009) nr. 1 pagina's 6 p. |
| Jaar: |
2009 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 12 van 30 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |