|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 9 van 14 gevonden artikelen
| Titel: |
Physical properties of egg albumen and cassava starch composite network formed by a salt-induced gelation method |
| Auteur: |
Wongsasulak, S. Yoovidhya, T. Bhumiratana, S. Hongsprabhas, P. |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 40 (2007) nr. 2 pagina's 8 p. |
| Jaar: |
2007 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 9 van 14 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |