|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 7 van 23 gevonden artikelen
| Titel: |
Characterization of crispness of French fries by fracture and acoustic measurements, effect of pre-frying and final frying times |
| Auteur: |
Sanz, T. Primo-MartÃn, C. van Vliet, T. |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 40 (2007) nr. 1 pagina's 8 p. |
| Jaar: |
2007 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 7 van 23 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |