|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 11 van 23 gevonden artikelen
| Titel: |
Functionality of smaller vs control native milk fat globules in Emmental cheeses manufactured with adapted technologies |
| Auteur: |
Michalski, Marie-Caroline Camier, Bénédicte Gassi, Jean-Yves Briard-Bion, Valérie Leconte, Nadine Famelart, Marie-Hélène Lopez, Christelle |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 40 (2007) nr. 1 pagina's 12 p. |
| Jaar: |
2007 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 11 van 23 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |