|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 2 van 10 gevonden artikelen
| Titel: |
Changes in pork and shark (Rhizopriondon terraenovae) protein emulsions due to exogenous and endogenous proteolytic activity |
| Auteur: |
Barrientos, R. García Chabela, M.L. Pérez Montejano, J.G. Guerrero Legarreta, I. |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 39 (2006) nr. 9 pagina's 11 p. |
| Jaar: |
2006 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 2 van 10 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |