|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 13 van 13 gevonden artikelen
| Titel: |
Thermophysical properties evolution of French partly baked bread during freezing |
| Auteur: |
Hamdami, Nasser Monteau, Jean-Yves Le Bail, Alain |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 37 (2004) nr. 7 pagina's 11 p. |
| Jaar: |
2004 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 13 van 13 gevonden artikelen
| << vorige |