|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 7 van 14 gevonden artikelen
| Titel: |
Collagenase activity and protein hydrolysis as related to spoilage of iced cod (Gadus morhua) |
| Auteur: |
Hernández-Herrero, M.Manuela Duflos, Guillaume Malle, Pierre Bouquelet, Stéphane |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 36 (2003) nr. 2 pagina's 7 p. |
| Jaar: |
2003 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Science Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 7 van 14 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |