|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 11 van 15 gevonden artikelen
| Titel: |
Monitoring fat crystallization in aerated food emulsions by combined DSC and time-resolved synchrotron X-ray diffraction
☆
☆
Part of this work was presented at the:2001 International Palm Oil Congress (PIPOC 2001) at Kuala-Lumpur, (Malaysia), 20–23 August 2001 (Proceedings C25, pp. 1–20). |
| Auteur: |
Kalnin, D. Garnaud, G. Amenitsch, H. Ollivon, M. |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 35 (2002) nr. 10 pagina's 8 p. |
| Jaar: |
2002 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Science Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 11 van 15 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |