|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 10 van 10 gevonden artikelen
| Titel: |
Water-holding capacity and gel strength of rennet curd as affected by high-pressure treatment of milk |
| Auteur: |
Pandey, P.K. Ramaswamy, H.S. St-Gelais, D. |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 33 (2000) nr. 8 pagina's 9 p. |
| Jaar: |
2000 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Science Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 10 van 10 gevonden artikelen
| << vorige |