|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 9 van 10 gevonden artikelen
| Titel: |
Texture and appearance of dry cured ham as affected by fat content and fatty acid composition |
| Auteur: |
Ruiz-Carrascal, J. Ventanas, J. Cava, R. Andrés, A.I. Garcı́a, C. |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 33 (2000) nr. 2 pagina's 5 p. |
| Jaar: |
2000 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Science Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 9 van 10 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |