Digitale Bibliotheek
Sluiten Bladeren door artikelen uit een tijdschrift
 
<< vorige   
     Tijdschrift beschrijving
       Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
         Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
           Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
                                       Details van artikel 15 van 15 gevonden artikelen
 
 
  Solid-state tyrosinase stability as affected by water activity and glass transition
 
 
Titel: Solid-state tyrosinase stability as affected by water activity and glass transition
Auteur: Chen, Yin-Hui
Aull, John L
Bell, Leonard N
Verschenen in: Food research international
Paginering: Jaargang 32 (1999) nr. 7 pagina's 6 p.
Jaar: 1999
Inhoud:
Uitgever: Canadian Institute of Food Science and Technology
Bronbestand: Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften
 
 

                             Details van artikel 15 van 15 gevonden artikelen
 
<< vorige   
 
 Koninklijke Bibliotheek - Nationale Bibliotheek van Nederland