|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 9 van 11 gevonden artikelen
| Titel: |
Tenderization of squid (Loligo vulgaris and Illex coindetii) with bromelain and a bovine spleen lysosomal-enriched extract |
| Auteur: |
Melendo, Jesús A Beltrán, José A Roncalés, Pedro |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 30 (1997) nr. 5 pagina's 7 p. |
| Jaar: |
1997 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Science Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 9 van 11 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |