|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 9 van 19 gevonden artikelen
| Titel: |
Polymerization of soy protein digests by microbial transglutaminase for improvement of the functional properties |
| Auteur: |
Babiker, El Fadil E. Khan, M.A.S. Matsudomi, Naotoshi Kato, Akio |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 29 (1996) nr. 7 pagina's 8 p. |
| Jaar: |
1996 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 9 van 19 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |