|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 13 van 13 gevonden artikelen
| Titel: |
Texture-structure relationships in foamed dairy emulsions |
| Auteur: |
Stanley, D.W. Goff, H.D. Smith, A.K. |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 29 (1996) nr. 1 pagina's 1-13 |
| Jaar: |
1996 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Canadian Institute of Food Science and Technology |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 13 van 13 gevonden artikelen
| << vorige |