|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 9 van 14 gevonden artikelen
| Titel: |
Gelation properties of fatty fish processed with or without added sodium chloride, cryoprotectants and antioxidants |
| Auteur: |
Bakir, Hussain M. Hultin, Herbert O. Kelleher, Stephen D. |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 27 (1994) nr. 5 pagina's 7 p. |
| Jaar: |
1994 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 9 van 14 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |