|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 3 van 14 gevonden artikelen
| Titel: |
Combined use of ispaghula and HPMC to replace or augment gluten in breadmaking |
| Auteur: |
Haque, Anwarul Morris, Edwin R. |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 27 (1994) nr. 4 pagina's 15 p. |
| Jaar: |
1994 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 3 van 14 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |