|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 68 van 108 gevonden artikelen
| Titel: |
Investigating the rheological properties and structure of grass pea protein isolate- sesame oil bigels for effective fat substitution in low-fat cream formulation |
| Auteur: |
Lotfi Shirazi, Sorour Koocheki, Arash |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 217 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 68 van 108 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |