|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 17 van 59 gevonden artikelen
| Titel: |
Dynamic changes of stomatal distribution, protein structural and liquor properties of oat dough during the fermentation process affected by moderately gelatinized oat flour |
| Auteur: |
Qian, Xiaojie Zhang, Lingfang Sun, Binghua Ma, Sen Liu, Chong Wang, Xiaoxi |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 212 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 17 van 59 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |