|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 88 van 104 gevonden artikelen
| Titel: |
Tailor-made buckwheat starch/konjac glucomannan/fatty acid complex gels used for its quality-retrogradation behavior improvement: Regulatory role of fatty acid chain-length |
| Auteur: |
Zhao, Wenqing Liang, Wei Lin, Qian Zeng, Jie Ga, Haiyan Li, Wenhao |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 211 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 88 van 104 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |