|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 76 van 104 gevonden artikelen
| Titel: |
Preparation, characterization and potential mechanisms of 3D-printed meat analogs based on soy protein isolate-wheat gluten protein by L-cysteine cross-linking |
| Auteur: |
Cheng, Zhi Qiu, Yue He, Xinglan Yang, Ruizhi Zhao, Liyan Zhang, Gaopeng Zhang, Jianyou Ding, Yuting Lyu, Fei |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 211 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 76 van 104 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |