|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 46 van 121 gevonden artikelen
| Titel: |
Elucidation of the potential mechanism of tannase in removing the astringency of hickory nuts and its effect on flavor profile utilizing wide-targeted metabolomics, E-nose, and HS-SPME-GC–MS |
| Auteur: |
He, Tengjie Wang, Chaoxu Wang, Miner Wang, Ketao Huang, Chunying Guo, Wenli Shi, Duanshun Hu, Huangpeng Wu, Yuanpeng Wang, Jiani Zhou, Qishuang Ding, Chen Huang, Jianqin Li, Yan |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 202 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 46 van 121 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |