|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 100 van 121 gevonden artikelen
| Titel: |
Plant proteins in structuring gelled emulsions for saturated fat substitutes: Challenges and opportunities |
| Auteur: |
de Carvalho, Matheus Dias Fazani Cavallieri, Ângelo Luiz Kawazoe Sato, Ana Carla |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 202 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 100 van 121 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |