|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 48 van 118 gevonden artikelen
| Titel: |
Glutaric anhydride esterification promotes wheat starch/glutein composite gel interaction: Formation, characterization, and oleogel applications |
| Auteur: |
Lin, Qian Zhao, Wenqing Liang, Wei Zeng, Jie Gao, Haiyan Li, Wenhao |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 201 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 48 van 118 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |