|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 106 van 118 gevonden artikelen
| Titel: |
The role of disulfide bonds in L-arginine ameliorating the quality of low-salt sturgeon surimi gels induced by microwave: Increasing the diameter and fractal dimension of network |
| Auteur: |
Yuan, Li Lu, Chenya Shi, Tong Liu, Yuanxiu Wang, Xin Li, Mengzhe Zhang, Xiaoli Tian, Ying Gao, Ruichang |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 201 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 106 van 118 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |