|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 68 van 94 gevonden artikelen
| Titel: |
Polyphenols as reactive carbonyl substances regulators: A comprehensive review of thermal processing hazards mitigation |
| Auteur: |
Chen, Nuo Xu, Xinrui Yang, Xin Hu, Xiaosong Chen, Fang Zhu, Yuchen |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 200 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 68 van 94 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |