|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 18 van 46 gevonden artikelen
| Titel: |
Exploring the impact mechanisms on different mechanized airing approaches during second round heap fermentation of sauce-flavor Baijiu: From physicochemical parameters, microbial diversity to volatile flavor compounds |
| Auteur: |
Wang, Diqiang Wu, Cheng Hu, Jianfeng Hu, Feng Liu, Liping Huang, Heou Yang, Junlin Zhao, Wenyu Xie, Dan Zhang, Jian Zhu, Anran |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 199 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 18 van 46 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |