|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 115 van 131 gevonden artikelen
| Titel: |
The influence of pressure-shift freezing based on the supercooling and pressure parameters on the freshwater surimi gel characteristics |
| Auteur: |
Zhang, Sinan Xiao, Ting Ren, Junde Song, Tao Hu, Lihui Liu, Ying Ramaswamy, Hosahalli S. Yu, Yong |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 196 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 115 van 131 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |