|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 41 van 59 gevonden artikelen
| Titel: |
Insight into konjac glucomannan-retarding deterioration of steamed bread during frozen storage: Quality characteristics, water status, multi-scale structure, and flavor compounds |
| Auteur: |
Zhao, Fen Guo, Jinying Zhang, Gege Zhang, Lantian |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 195 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 41 van 59 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |