|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 36 van 59 gevonden artikelen
| Titel: |
Formation mechanism and stability of egg white fluid gels under ultrahigh-pressure homogenization pretreatment and synergistic heating effect |
| Auteur: |
Zhu, Di Hu, Gan He, Hong Wang, Chunmei Zhao, Zhifeng Wang, Jinqiu Geng, Fang |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 195 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 36 van 59 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |