|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 27 van 99 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of enzymatic hydrolysis combined with glycation on the emulsification characteristics and emulsion stability of peanut protein isolate |
| Auteur: |
Wang, Meiyue Bu, Guanhao Zhu, Tingwei Liu, Jia Li, Mengyao Rashid, Muhammad Tayyab Han, Mengqing |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 192 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 27 van 99 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |