|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 19 van 31 gevonden artikelen
| Titel: |
Mechanical properties of wax-oleogels: Assessing their potential to mimic commercial margarine functionality under small and large deformations |
| Auteur: |
Werner-Cárcamo, Erwin R. Soleimaniam, Yasamin Macias-Rodriguez, Braulio A. Rubilar, Mónica Marangoni, Alejandro G. |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 189 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 19 van 31 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |