|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 17 van 31 gevonden artikelen
| Titel: |
Insights into the identification of bitter peptides from Jinhua ham and its taste mechanism by molecular docking and transcriptomics analysis |
| Auteur: |
Dai, Wenfang Xiang, Aiyue Pan, Daodong Xia, Qiang Sun, Yangying Wang, Ying Wang, Wei Cao, Jinxuan Zhou, Changyu |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 189 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 17 van 31 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |