|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 9 van 69 gevonden artikelen
| Titel: |
Constructing myosin/high-density lipoprotein composite emulsions: Roles of pH on emulsification stability, rheological and structural properties |
| Auteur: |
Zhang, Yuemei Lyu, Hangbin Cao, Jinxuan Wang, Jinpeng Teng, Wendi Wang, Ying |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 188 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 9 van 69 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |