|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 3 van 69 gevonden artikelen
| Titel: |
Analysis of volatiles from the thermal decomposition of Amadori rearrangement products in the cysteine-glucose Maillard reaction and density functional theory study |
| Auteur: |
Lei, Liming Wang, Shang Zhao, Ziqian Dou, Shaohua Zhang, Sufang Wang, Yi Gao, Pengxun Binchen Wang, Xu, Xianbing Dong, Liang |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 188 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 3 van 69 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |