|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 27 van 69 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of slaughter weight and backfat depth on trimming, curing, and deboning losses and quality traits of Italian dry-cured ham |
| Auteur: |
Schiavon, Stefano Toscano, Alessandro Giannuzzi, Diana Carnier, Paolo Faggion, Sara Cecchinato, Alessio Malgwi, Isaac Hyeladi Halas, Veronika Gallo, Luigi |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 188 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 27 van 69 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |