|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 14 van 69 gevonden artikelen
| Titel: |
Difference comparison of characteristic aroma compounds between braised pork cooked by traditional open-fire and induction cooker and the potential formation cause under electromagnetic cooking |
| Auteur: |
Wang, Xiaomin Huang, Meigui Yao, Yishun Yu, Jingyang Cui, Heping Hayat, Khizar Zhang, Xiaoming Ho, Chi-Tang |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 188 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 14 van 69 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |