|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 10 van 10 gevonden artikelen
| Titel: |
pH-regulated Tannic acid and soybean protein isolate adhesive for enhanced performance in plant-based meat analogues |
| Auteur: |
Xue, Zixi Zhang, Minghao Wang, Junting Wang, Shengnan Han, Shuyin Huang, Xueying Liu, He |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 185 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 10 van 10 gevonden artikelen
| << vorige |