|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 41 van 48 gevonden artikelen
| Titel: |
Starter molds and multi-enzyme catalysis in koji fermentation of soy sauce brewing: A review |
| Auteur: |
Liu, Yihao Sun, Guangru Li, Jingyao Cheng, Peng Song, Qian Lv, Wen Wang, Chunling |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 184 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 41 van 48 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |