|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 5 van 45 gevonden artikelen
| Titel: |
Comprehensive analysis of flavor formation mechanisms in the mechanized preparation Cantonese soy sauce koji using absolute quantitative metabolomics and microbiomics approaches |
| Auteur: |
Zhao, Chi Lin, Jiayi Zhang, Yuxiang Wu, Huizhen Li, Weixin Lin, Weifeng Luo, Lixin |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 180 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 5 van 45 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |