|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 35 van 45 gevonden artikelen
| Titel: |
Pressure-dominated steam explosion for modifying textured soy proteins: Structure and in vitro digestion kinetics |
| Auteur: |
Yao, Yingning Zheng, Yixin Zhang, Yi Zeng, Hongliang |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 180 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 35 van 45 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |