|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 14 van 42 gevonden artikelen
| Titel: |
Does protein deamidation enhance rice protein concentrate’s ability to produce and stabilize high internal phase emulsions? |
| Auteur: |
Vidotto, Danilo C. Galvão, Andrêssa Maria Medeiros Theóphilo Tavares, Guilherme M. Hubinger, Miriam Dupas |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 179 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 14 van 42 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |