|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 30 van 73 gevonden artikelen
| Titel: |
Exploring the role of Maillard reaction and lipid oxidation in the advanced glycation end products of batter-coated meat products during frying |
| Auteur: |
Liu, Yanxia Liu, Chun Huang, Xiaoshu Li, Miaoyun Zhao, Gaiming Sun, Lingxia Yu, Jiahuan Deng, Wei |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 178 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 30 van 73 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |