|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 2 van 49 gevonden artikelen
| Titel: |
Analysis of the browning reaction in a sorbitol/glycine model: Formation and degradation of precursors, glucose and α-dicarbonyl compounds during heating |
| Auteur: |
Huang, Xiaotian Feng, Tingting Cui, Heping Xia, Shuqin Zhu, Hanjiang |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 177 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 2 van 49 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |