|
Unraveling symbiotic microbial communities, metabolomics and volatilomics profiles of kombucha from diverse regions in China |
|
|
|
Titel: |
Unraveling symbiotic microbial communities, metabolomics and volatilomics profiles of kombucha from diverse regions in China |
Auteur: |
Li, Shiqi Wang, Saiqun Wang, Leran Liu, Xiaoshuang Wang, Xingnan Cai, Rui Yuan, Yahong Yue, Tianli Wang, Zhouli |
Verschenen in: |
Food research international |
Paginering: |
Jaargang 174 () nr. P2 pagina's p. |
Jaar: |
2023 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Elsevier Ltd |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|