|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 54 van 136 gevonden artikelen
| Titel: |
Enrichment of resistant starch in starch-protein hydrolysate binary matrix by modulating pH during thermal processing |
| Auteur: |
Dai, Cuihong Cheng, Zihang Chen, Yanyu Qiao, Dongling Xi, Gaolei Wang, Qiuling Zhu, Fan Zhao, Siming Zhang, Binjia |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 174 () nr. P1 pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 54 van 136 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |