|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 129 van 136 gevonden artikelen
| Titel: |
Untargeted metabolomics provide new insights into the implication of Lactobacillus helveticus strains isolated from natural whey starter in methylglyoxal-mediated browning |
| Auteur: |
Galimberti, Sofia Rocchetti, Gabriele Di Rico, Francesca Rossetti, Chiara Fontana, Alessandra Lucini, Luigi Callegari, Maria Luisa |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 174 () nr. P1 pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 129 van 136 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |