Digitale Bibliotheek
Sluiten Bladeren door artikelen uit een tijdschrift
 
<< vorige    volgende >>
     Tijdschrift beschrijving
       Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
         Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
           Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
                                       Details van artikel 90 van 136 gevonden artikelen
 
 
  Modulation of soy protein immunoreactivity by different matrix structures of lactic acid bacterium-induced soy protein gels: Epitope destruction during in vitro gastroduodenal digestion and absorption
 
 
Titel: Modulation of soy protein immunoreactivity by different matrix structures of lactic acid bacterium-induced soy protein gels: Epitope destruction during in vitro gastroduodenal digestion and absorption
Auteur: Wang, Yaqiong
Fu, Yumeng
Li, Wei
Simpson, Benjamin K.
Rui, Xin
Verschenen in: Food research international
Paginering: Jaargang 173 () nr. P1 pagina's p.
Jaar: 2023
Inhoud:
Uitgever: Elsevier Ltd
Bronbestand: Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften
 
 

                             Details van artikel 90 van 136 gevonden artikelen
 
<< vorige    volgende >>
 
 Koninklijke Bibliotheek - Nationale Bibliotheek van Nederland